Бракераж комиссиясы

ШОҚАН УӘЛИХАНОВ АТЫНДАҒЫ МЕКТЕП-ГИМНАЗИЯСЫ

№        БҰЙРЫҚ

Жаңатас қаласы                                                                      31.08.2021 жыл

«Дайын тағамдардың сапасына 

  органолептикалық бағалау»

  туралы

    Қазақстан Республикасы   Денсаулық   сақтау министрінің 2017 жылғы 16 тамыздағы №611 «Білім беру объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар»  санитариялық қағидаларын басшылыққа ала отырып, БҰЙЫРАМЫН:

1. Ас блоктарында дайын тағамдардың сапасына органолептикалық бағалау бракераж  комиссиясын құру:

Комиссия мүшелері:

1.Толеубаева В.Н.-әлеуметтік педагог

2. Мутляпова Г.Е-жалға алушының өкілі 

3.Абдикешова А- мектеп медбикесі

4.Мороз Г.И-қамқорлық кеңесінің мүшесі.

5.Султанбекова Г.Н-ата-аналар комитетінің төрайымы.

Осы комиссия мүшелері төмендегі мәселелерді бақылауға алсын:

     1.Күнделікті тәуліктік норманың алып қалуын;

     2.Тамақтану сапасын мерзімдік бағалануын;

     3.Санитариялық-эпидемиологиялық талаптардың қатаң сақталуын;

     4.Жасқа байланысты граммен тағам порцияларының ұсынылатын массасы Санитариялық қағидалардың 7-қосымшада көрсетілгендей сәйкес болуын;

     5.Перспективалық мәзірді әзірлеу кезінде күнделікті білім алушылар мен тәрбиеленушілердің болу ұзақтығы, жас санаты ескерілуін, витаминдік-минералдық кешенмен байытылған тамақ өнімдерінің көзделуін;

2.Осы жұмыстардың  ұйымдастырылуын қадағалау мектеп медбикесі  А.Абдикешоваға  жүктелсін.

Мектеп-гимназия директоры                         Н.Қамбарбаева